Amarone Classico

L’Amarone della Valpolicella

è un vino a Denominazione di Origine Controllata – è D.O.C. dal 1968 – e la sua produzione è autorizzata solo in Veneto, nella zona della provincia di Verona, un territorio che riguarda 19 comuni della parte nord del veronese. Le uve utilizzate per la produzione dell’Amarone sono: l’uva Corvina, l’uva Rondinella e l’uva Molinara. L’Amarone deve la sua origine, secondo la leggenda, ad un vignaiolo che doveva produrre del vino dolce Recioto e aveva messo a fermentare le uve. Il caso volle che queste fossero dimenticate più del previsto tanto che gli zuccheri si sono trasformati in alcool e la dolcezza è andata perduta: da qui il nome di Amarone dato a questo vino.

L’Amarone della Valpolicella

è un vino a Denominazione di Origine Controllata – è D.O.C. dal 1968 – e la sua produzione è autorizzata solo in Veneto, nella zona della provincia di Verona, un territorio che riguarda 19 comuni della parte nord del veronese. Le uve utilizzate per la produzione dell’Amarone sono: l’uva Corvina, l’uva Rondinella e l’uva Molinara. L’Amarone deve la sua origine, secondo la leggenda, ad un vignaiolo che doveva produrre del vino dolce Recioto e aveva messo a fermentare le uve. Il caso volle che queste fossero dimenticate più del previsto tanto che gli zuccheri si sono trasformati in alcool e la dolcezza è andata perduta: da qui il nome di Amarone dato a questo vino.
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